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घर बैठे बनाएं मैंगो आइसक्रीम, ये है आसान Recipe

Mango Ice Cream Recipe: गर्मियों का मौसम हो और बात फलों के राजा आम की न हो, थोड़ा मुश्किल लगता है। अब जब कोरोना वायरस की वजह से लोगों के घरों से बिना वजह बाहर निकलने, बाहर खाने-पीने पर थोड़ी पाबंदी लग गई है तो बच्चों से लेकर बड़े तक शाम की सैर के दौरान खाई जाने वाली मैंगो आइसक्रीम को बेहद मिस कर रहे हैं। अगर आप का हाल भी कुछ ऐसा ही है तो टेंशन छोड़िए और ये रेसिपी ट्राई करें। जी हां, ये आइएक्रीम बनने में जितनी आसान है, उतनी ही बाजार जैसी खाने में स्वादिष्ट भी है। आइए जानते हैं कैसे बनती है मैंगो आइसक्रीम।

मैंगो आइसक्रीम की सामग्री-
-1 कप दूध
-3 कप क्रीम
-1 कप आम , प्यूरी
-1 कप आम , टुकड़ों में कटा हुआ
-1 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर
-1 टेबल स्पून वनीला
-1 कप चीनी 

मैंगो आइसक्रीम बनाने का तरीका-
1.कस्टर्ड को एक चौथाई कप दूध में मिलाकर एक तरफ रख दें।
2.बाकी बचे हुए दूध और चीनी को एक साथ गर्म कर लें। चीनी को पूरी तरह घुलने दे और इसमें एक उबाल आने दें।
3.जब इसमें उबाल आने लगे तो इसमें कस्टर्ड मिश्रण डालकर दोबारा उबाल आने दें, धीमी आंच पर एक मिनट पकाएं आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
4.इसमें मैंगो प्यूरी, टुकड़े, क्रीम और वनीला डालें। इसे अच्छे से मिलाकर टाइट ढक्कन वाले कन्टेनर में डालें।
5.पूरी तरह सेट होने के लिए फ्रिज में रखें, इसे बाहर निकाले और हैंड बीटर की मदद से फेंटे और वापस फ्रिजर में रख दें।
6.ढक्कन ​टाइट से बंद किया हुआ होना चाहिए, बर्फ की परत न आने दे। एक बार फिर से फेंटकर वापस फ्रिजर में सेट होने के लिए लगा दें।
7.आपकी मैंगो आइसक्रीम बनकर तैयार है। 


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